如何简单的喝到现磨咖啡

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对于咖啡，我并不是专家。我分不清咖啡的产地，也分不清不同等级的咖啡豆。我对咖啡的品味只停留在初级水平，不知道是苦还是酸。但我并不是一个满足于速溶咖啡的人。总之，我是个门外汉，但我是行家。

不是没有咖啡就活不下去，只是早上不喝一杯，确实感觉一天少了点什么。我个人比较喜欢黑咖啡，也就是俗称的美式咖啡。虽然喜欢意式咖啡的人可能会觉得喝美式咖啡也叫喝咖啡？但我就是喜欢而已。选择咖啡没有对错，只有好恶。别人说的只是参考，适合自己的才是最好的。当然如何简单的喝到现磨咖啡，如果你不习惯喝黑咖啡，就加点牛奶或者糖就好~

今天我不介绍咖啡粉、咖啡豆什么的，而是介绍除了购买全自动咖啡机之外，几种喝现磨咖啡的方法，毕竟不是每个公司都配备咖啡机，也不是每个家庭都需要买全自动咖啡机。

在介绍方法之前，先说说咖啡粉和咖啡豆。我一般都是直接买咖啡粉，为了方便。缺点是磨完咖啡粉的品质和放置的时间成反比，所以最好买小袋装的，这样才能保证咖啡粉的风味。当然如果你更追求品质，可以买咖啡豆，只需要配个磨豆机，电动的和手动的都有。有些买豆的地方还会提供磨豆服务——比如星巴克。当然我比较懒，就忽略了磨豆这项辛苦的工作~

滴滤咖啡

如果想喝现磨咖啡，最直接的方式就是购买滴滤咖啡，相当于一杯简单的手冲咖啡，只需要三分钟就能精心冲泡一杯。滴滤咖啡最推荐在办公室喝，毕竟拎着手冲壶去茶水间有点奇怪。

日本的滴滤咖啡品牌很多，价格从几元到十几元不等，日本的星巴克、无印良品都有卖，UCC、AGF、隅田川等也有卖，国内的一些咖啡店也有卖，淘宝也有很多原创品牌，建议大家先买少量试试，喜欢了再回购。

也有单独售卖的滤泡咖啡包，也可以自己调配咖啡粉，这是我比较常用的方法。

手煮壶

其实上面说的滴滤咖啡是手冲咖啡的简化版，完整版就是用手冲壶，就像一个漏斗插在杯子上，每次只要一张滤纸就可以了。嗯，这个方法会比滴滤咖啡萃取得更充分。滴滤咖啡的咖啡滴得更快，但像我这种粗心的人还是觉得滴滤咖啡更方便，所以很少用这个方法。

对了，手冲咖啡建议用窄口的冲水壶，我个人用的是小号的320ml，一个人用刚刚好！他们家也有全TB尺寸的，可以随便选（上图是我买的那家店，挺有名的，如果有同店买过的可以看看就知道了~）

法国压榨机

一般来说，咖啡的冲煮方式有两种：浸泡式或滤泡式。手冲咖啡属于后者，法压咖啡属于前者。说白了，就是跟泡茶差不多。嗯，上面我放的壶是宜家的，上面写着：咖啡壶/茶壶。用法跟泡茶一样，先加入咖啡粉，再倒入热水，充分萃取后，把滤网压到底，然后把咖啡倒出来喝就行了。

看起来是不是比手冲简单多了？但其实里面有很多学问，咖啡粉的粗细、水温、萃取时间，都有不同的风味。所以虽然很多人觉得法压壶煮出来的咖啡饱满浓厚，但我还是更喜欢简单粗暴的手冲咖啡。

不过这个方法也很方便，不管是家里还是办公室，放个手冲壶就行，在宜家只要59，淘宝上也有很多可以选的哦，如果你觉得因为自己控制不好，泡出来的咖啡不好喝，呵呵，不浪费，还可以用它来泡茶~

这是“便携咖啡机”系列的代表，同款还有，不过我买的是这款，就说说这款吧，这款分为咖啡粉版和胶囊版，我买的是咖啡粉版。

其实也不是推荐，但是手冲咖啡和法压壶永远也做不出来，也就是我们常说的。用过滴滤咖啡和法压壶的朋友一定注意到，外面买的美式咖啡上面会浮上一层“泡沫”，而自己泡的咖啡上面却不会。其实那层“泡沫”就是咖啡油。咖啡油只有在高压下才能萃取出来，手冲咖啡和法压壶做不到这一点。不过全自动和半自动咖啡机一般都能萃取出咖啡油。一般家用的也要几千元，而这种便携式的几百元就能搞定。

该款的压力为8bar，市面上普遍认可的黄金法则是“9bar压力以下”。所以这款产品虽然比不上全自动咖啡机，但一定程度上也能满足你的YY心。

不过个人觉得对于女生来说，这种咖啡机太需要臂力了，至少按两三次就受不了了，基本喝一杯都要按，感觉浪费了早餐。所以这玩意虽然方便，但我估计要放着不用很久了~

OK，以上就是我亲手实践过的几种简单的咖啡喝法，优点缺点都写在上面了，大家有什么疑问可以在【评论区】留言哦。mua mua~

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